حيوانات الجواهر
نرجوا المعذرة تم نقل المنتدىالى العنوان التالي
http://jewelpet-anime.ahlamontada.com/forum
حيوانات الجواهر
نرجوا المعذرة تم نقل المنتدىالى العنوان التالي
http://jewelpet-anime.ahlamontada.com/forum
حيوانات الجواهر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


حًيّوِٱنٌٱتُ ٱلجَوِٱۂر ٱدُخٌليّ عٱلم ٱلٱنٌميّ منٌ ٱوِسًع ٱلٱبّوِٱبّ سًجَليّ وِ لنٌ تُنٌدُميّ
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اول مطبخ من سلسلتي "المطبخ اليابانيღ" (تابع)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جوهرة معتمة
مشّرفُة قَسًم ٱلطٌبّخٌ وِ ٱلوِصِفُٱتُ
جوهرة معتمة


انثى مسًٱۂمٱتُيّ$ : 106
نٌقَٱطٌيّ☽ : 8470
☃سمعتي☃ : 0
تُسًجَيّليّ فُيّ✐ : 30/11/2016
عمريّ ☀ : 17
موِقَعيّ♪ : ليس لدي ☹

اول مطبخ من سلسلتي "المطبخ اليابانيღ" (تابع) Empty
مُساهمةموضوع: اول مطبخ من سلسلتي "المطبخ اليابانيღ" (تابع)   اول مطبخ من سلسلتي "المطبخ اليابانيღ" (تابع) I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 04, 2016 11:21 am

اليوم يا حبيباتي بدي ادملكن 4 وصفات يا بنية يلا مع
الكيكة اليابانية القطنية
المكوّنات

زبدة مذوبة- 60 غرام
حليب على حرارة الغرفة- 80 مل
دقيق منخول- 80 غرام
بيض- 1
صفار بيض مخفوق- 5
فانيليا- ملعقة صغيرة
زلال بيض- 5
سكر- 80 غرام
ملح- ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخفقي الزبدة والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي الدقيق مع الخلط المستمر لتتداخل المكونات.

2- أضيفي صفار البيض والفانيليا، اخفقي المكونات من جديد ثم اتركيها جانباً.

3- أخفقي زلال البيض والبيضة في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج كثيف.

4- زيدي السكر والملح مع الخفق المستمر ليتشكل مزيج كريمي.

5- أضيفي ثلثة مزيج زلال البيض فوق خليط الدقيق ثم قلبي المكونات لتتجانس.

6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

7- وزعي مزيج الكيك في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

8- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.

9- أخفضي حرارة الفرن الى 155 درجة مئوية ثم اتركي القالب لـ35 دقيقة إضافية حتى ينضج.

10- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثم قدميه على سفرتك.
الكيكة اليابانية
المكوّنات

جبن كريم- 250 غرام
زيت – 80 مل
حليب- 12- مل
دقيق- 60 غرام
سكر- 200 غرام
زلال بيض- 6
صفار بيض-6
عصير ليمون حامض-40 مل
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ثم ضعي صينية فرن مليئة بالماء في الطبقة السفلى.

2- ذوّبي جبن الكريم مع الحليب والزيت على حمام مائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

3- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي صفار البيض و80 غرام من السكر حتى تذوب المكونات جيداً.

4- أضيفي عصير الليمون الحامض ومزيج الجبن بالتدريج ومع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.

5- زيدي الدقيق ثم اخفقي المكونات من جديد على سرعة خفيفة.

6- أخفقي في وعاء آخر كل من زلال البيض وما تبقى من السكر حتى تحصلي على مزيج كريمي وكثيف.

7- أضيفي نصف الكمية الى مزيج الدقيق مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات.

8- أعيدي الكرة حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك ثم وزعيه في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة.

9- أدخلي القالب الى الفرن واتركيه لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج جيداً.
السوشي الياباني
المكوّنات

أرز - 300 غرام
سمك سلمون - قطعة واحدة
ورق نوري - 1
أفوكادو - 1
طريقة العمل
1- قطّعي الأفوكادو الى شرائح رفيعة وضعيها جانباً.
2- أسلقي الأرز في الماء حتى ينضج.
3- إفردي ورق النوري على ورق نايلون غير لاصق ثم وزّعي الأرز على الوجه بتأّن.
4- صُفي السلمون وشرائح الأفوكادو في الوسط.
5- لفّي الورق على شكل رول بإحكام ثم أزيلي ورق النايلون وقطّعي السوشي الى رولات صغيرة الحجم.
6- زّيني سفرتك بالسوشي اللذيذ.

أومليت بالأرز والخضار(يابانية)
المكوّنات

لحم مفروم - بحسب الرغبة
أرز مغسول ومصفّى - كوبان
بطاطس مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ثلث كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - ثلث كوب
كوسا مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ثلث كوب
فطر - بحسب الرغبة
فليفلة حمراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ثلث كوب
فليفلة خضراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ثلث كوب
فليفلة صفراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ثلث كوب
جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ثلث كوب
ملح - بحسب الرغبة
بهار - بحسب الرغبة
بيض - 6
زبدة - بحسب الحاجة
زيت - بحسب الحاجة
كاتشاب للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ قلّي به الأرز لبعض الوقت.
2- أسكبي كوبين من الماء فوق الأرز واتركيه حتى ينضج على نار هادئة.
3- في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي فيه البصل واللحم والجزر والفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء والفطر والكوسا والبطاطس على نار هادئة.
4- أضيفي الأرز الناضج فوق مزيج الخضار واللحم مقلّبي المكوّنات على نار هادئة لحوالى 10 دقائق.
5- قسّمي المزيج إلى 3 أجزاء متساوية.
6- في طبق أخفقي بيضتين مع القليل من الملح والفلفل.
7- إدهني مقلاة بالزبدة واقلي فيها البيض من الجهة الأولى.
8- إقلبي العجة وضعي عليها جزءاً من حشوة ثمّ لفّي العجة حول الحشوة.
9- أعيدي الكرة حتى تحصلي على 3 أطباق من العجة.
10- زيّني الوجه بالكاتشاب بحسب رغبتك ثمّ قدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اول مطبخ من سلسلتي "المطبخ اليابانيღ" (تابع)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اول مطبخ من سلسلتي "المطبخ اليابانيღ"
» اول مطبخ من سلسلتي "المطبخ اليابانيღ" (تابع2)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حيوانات الجواهر  :: اهتمامات الانثى :: الطبخ و الوصفات-
انتقل الى: