فطير الجلاش

آلمقآدير:








فطير چلآش آلسنپلة


1 گوپ زيت


1 علپة حليپ آلسعودية(آو آي نوع)


آلحشوة:


نصف گيلو لحم مفروم


2 پصلة صغيرة مقطعة صغيرة


ملعقة ثوم مدقوق


ملح,فلفل,پهآرآت




















آلطريقة:








-1 تحمر آلمفرومة على آلنآر مع آلپصل وآلثوم وآلپهآرآت


-2 تفرد آلچلآش في صينية (نصف آلگمية) ونضع فوقهآ آلحشوة ونغطيهل پطپقة ثآنية من آلچلآش مع دهن گل طپقة چلآش پآلزيت وپعد آلآنتهآء نقطعهآ على حسپ آلرغپة ثم نسقيهآ پآلحليپ وندخلهآ آلفرن حتى يحمر آلوچه, وتقدم سآخنة وپآلهنآء وآلعآفية.